Instructions:
1. Nettoyez les travers de porc dans de l'eau citronnée ; cette étape est cruciale mais pas esthétique, je ne l'ai donc pas filmée.
2. Faites revenir le porc dans un peu d'huile d'arachide pendant environ 10 minutes
3. Vous pouvez maintenant ajouter des aromates comme l'oignon et l'ail, mais je les omets car les enfants qui mangeront avec moi ne les mangent pas encore. Ajoutez des œufs durs ou une boîte d'œufs de caille si les œufs sont trop chers ces jours-ci.
4. Ajoutez environ une demi-boîte de cocorico et cela dépend de la quantité de viande que vous cuisinez
5. Assaisonnement : sauce de poisson, sauce soja, sel d'ail, poudre de poulet
6. Fermez le couvercle et laissez mijoter pendant une heure. Plus vous laisserez mijoterez longtemps, plus la viande sera tendre.
7. Vérifiez votre plat toutes les 20 minutes pour vous assurer qu'il reste suffisamment de liquide. Assaisonnez et goûtez. Vous pouvez également ajouter du piment et du poivre noir.
8. Servir avec du riz blanc chaud 🍚
Produit : Plaque à induction portable Ciarra
Vidéo de cuisine :
RECETTE DE @tienthuy_89👨🏻🍳❤️
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