Ingrédients
Ingrédients principaux
70 g de farine à faible teneur en gluten
Ingrédients supplémentaires
50 g de sucre en poudre (le sucre cristallisé est également acceptable)
70 g de beurre non salé
10 g de blancs d'œufs
Méthodes de production
Étape 1 : Mélangez le sucre et le beurre non salé uniformément jusqu'à ce qu'il devienne jaune clair.
Étape 2 : Ajoutez les blancs d’œufs en 2 ou 3 fois et ajoutez la farine tamisée en même temps (ajoutez en 2 ou 3 fois).
Étape 3 : Mettez la pâte dans une poche à douille et pressez les biscuits dans des formes selon vos préférences personnelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4 : Mettez-le dans le four à vapeur, sélectionnez la fonction [Cuisson], 180°C, et le temps est d'environ 18 minutes (un préchauffage 10 minutes à l'avance est préférable).
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