Sodawasser herstellen

Sodawasser, auch Sprudelwasser oder kohlensäurehaltiges Wasser genannt, ist ein erfrischendes und kohlensäurehaltiges Getränk, das pur oder als Cocktail-Mix genossen werden kann. Obwohl Sodawasser in jedem Supermarkt erhältlich ist, ist die Herstellung zu Hause eine kostengünstige und unterhaltsame Alternative. Außerdem können Sie den Sprudelgrad nach Belieben anpassen!

Sodawasser vs. Sprudelwasser​

Wenn Sie in der Getränkeabteilung stöbern, fällt Ihnen vielleicht auf, dass die Begriffe „Sodawasser“ und „Sprudelwasser“ synonym verwendet werden. Obwohl sie ähnlich aussehen und klingen, gibt es feine Unterschiede zwischen diesen beiden Sprudelwassern.

Sodawasser enthält üblicherweise zugesetzte Mineralien wie Natriumbicarbonat, Natriumchlorid oder Kaliumsulfat, die ihm einen leicht salzigen oder alkalischen Geschmack verleihen. Diese Mineralien werden hauptsächlich für den Geschmack oder zum Ausgleich des Säuregehalts des Wassers zugesetzt.

Sprudelwasser, insbesondere natürliches Sprudelwasser, weist oft ein ausgeprägtes Mineralprofil auf, das von leicht bis stark mineralisiert reichen kann. Sprudelwasser schmeckt im Allgemeinen klarer und frischer und kann je nach Herkunft einen leichten natürlichen Mineralgeschmack aufweisen.

Sodawasser vs. Tonic Water

Obwohl sowohl Sodawasser als auch Tonic Water kohlensäurehaltige Getränke sind, die Ihren Getränken eine prickelnde Note verleihen, unterscheiden sie sich hinsichtlich Geschmack, Zutaten und Verwendungsmöglichkeiten erheblich.

Sodawasser ist einfach kohlensäurehaltiges Wasser mit zugesetzten Mineralien wie Natriumbicarbonat, Natriumchlorid oder Kaliumsulfat. Diese Mineralien verleihen Sodawasser einen leicht salzigen oder alkalischen Geschmack, der den Geschmack von Cocktails verbessern kann. Der Geschmack ist im Allgemeinen neutral und mild, was es zu einem vielseitigen Mixer für verschiedene Getränke macht.

Tonic Water hingegen ist ein gesüßtes und aromatisiertes kohlensäurehaltiges Getränk. Es enthält Chinin, das ihm einen charakteristischen bitteren Geschmack verleiht, sowie Zucker oder künstliche Süßstoffe. Chinin wird ursprünglich aus der Rinde des Chinarindenbaums gewonnen und wurde früher zur Behandlung von Malaria eingesetzt. Tonic Water hat einen scharfen, bittersüßen Geschmack, der es vom neutraleren Geschmack von Sodawasser abhebt.

Ist Sodawasser schädlich?

Für die meisten Menschen ist Sodawasser unbedenklich und kann ein gesundes, erfrischendes Getränk sein. Es ist hydratisierend, kalorienfrei (in seiner puren Form) und viel gesünder als zuckerhaltige Limonaden. Es gibt jedoch ein paar Dinge zu beachten:

Trinken Sie in Maßen, um Blähungen oder Unwohlsein vorzubeugen.
Wählen Sie einfaches oder natürlich aromatisiertes Sodawasser, um unnötige Zusatzstoffe oder Süßstoffe zu vermeiden.
Denken Sie an die möglichen Auswirkungen auf die Zahngesundheit. Es kann hilfreich sein, den Mund anschließend mit Wasser auszuspülen.
Für Personen mit Verdauungsproblemen oder empfindlichen Zähnen ist es eine gute Idee, zu beobachten, wie Ihr Körper auf Sprudelwasser reagiert.

Sodawasser herstellen

Die Herstellung von Sodawasser zu Hause ist ein einfacher Vorgang, mit dem Sie frisches, sprudelndes Wasser genießen können, ohne im Laden gekaufte Flaschen zu benötigen.

Methode 1: Verwendung eines Soda-Makers

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Sodawasser herzustellen, ist die Verwendung eines Sodamaker. Diese Geräte versetzen Wasser bei Bedarf mit Kohlensäure und liefern Ihnen jederzeit frisches Sodawasser.

Vor relativ kurzer Zeit ist ein moderner Sodawasserbereiter auf den Markt gekommen. Er heißt Fizzify Soda Maker . Mit dem Fizzify Soda Maker können Sie Sprudelwasser bequem und attraktiv zubereiten. Er wird mit relativ großen Gaskartuschen geliefert, die rund 60 Liter Sprudelwasser produzieren können, bevor sie gewechselt werden müssen. Die Bedienung ist kinderleicht.

• Flasche befestigen: Befestigen Sie die gefüllte Flasche gemäß den Anweisungen des Herstellers im Soda-Maker.
• Wasser mit Kohlensäure versetzen: Drücken Sie die Karbonisierungstaste, um dem Wasser Kohlendioxid (CO2) zuzuführen. Wie oft Sie drücken, hängt davon ab, wie prickelnd Sie Ihr Sodawasser mögen. Normalerweise reichen zwei bis drei Druckvorgänge aus, um eine angenehme Kohlensäure zu erzeugen.
• Flasche entfernen: Sobald die Kohlensäure in die Flasche gelangt ist, lösen Sie sie vorsichtig vom Soda-Maker.
• Genießen: Ihr selbstgemachtes Sodawasser ist trinkfertig! Sie können es pur genießen oder mit einem Spritzer Geschmack, wie Zitronen- oder Limettensaft, verfeinern.

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Methode 2: Verwendung eines Karbonisierungssystems (CO2-Tank)

Wenn Sie es lieber selbst machen möchten oder eine größere Menge Wasser mit Kohlensäure versetzen möchten, können Sie ein Sprudelsystem mit einem CO2-Tank verwenden.

Was du brauchst:

• CO2-Tank und Regler
  
• Sprudelflasche oder -fass
  
• Kaltes Wasser
  

Füllen Sie die Sprudelflasche: Füllen Sie die Sprudelflasche oder das Fass mit kaltem Wasser und achten Sie darauf, die empfohlene Fülllinie nicht zu überschreiten.

Schließen Sie den CO2-Tank an: Befestigen Sie den CO2-Regler am CO2-Tank und verbinden Sie den Schlauch mit der Sprudelflasche oder dem Fass.

Wasser mit Kohlensäure versetzen: Öffnen Sie das CO2-Tankventil und erhöhen Sie den Druck schrittweise, um das Wasser mit Kohlensäure zu versetzen. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Systems, um eine Überkarbonisierung zu vermeiden.

Überprüfen Sie den Kohlensäuregehalt: Wenn Sie eine Flasche verwenden, können Sie diese leicht schütteln, um eine gleichmäßige Kohlensäureverteilung zu gewährleisten. Lassen Sie überschüssigen Druck gemäß den Anweisungen Ihres Systems ab.

Servieren: Ihr Sodawasser ist fertig! Genießen Sie es pur oder mit Geschmack nach Belieben.

Probieren Sie diese Rezepte aus, um Ihrem Tag mehr Glanz zu verleihen!

1. Prickelnder Zitrus-Mocktail Zutaten: 1 Tasse frischer Orangensaft 1 Tasse Sprudelwasser oder Sodawasser Zitronen- und Limettenscheiben Frische Minzblätter Eiswürfel

2. Sprudelnder Wassermelonensalat Zutaten: 2 Tassen gewürfelte Wassermelone 1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt 1/4 Tasse frische Minze, gehackt Saft von 1 Limette Sprudelwasser zum Servieren

Abschluss

Sodawasser selbst zuzubereiten ist eine einfache und unterhaltsame Möglichkeit, jederzeit eine prickelnde Erfrischung zu genießen. Egal, ob Sie einen Sodamaker, eine CO2-Flasche oder eine DIY-Methode verwenden, Sie können den Sprudelgrad individuell anpassen und Ihre Lieblingsaromen hinzufügen. Außerdem ist es eine umweltfreundliche Option, da Sie nicht auf gekaufte Plastikflaschen angewiesen sind. Also schnappen Sie sich Ihre Ausrüstung, versetzen Sie Ihr Wasser mit Kohlensäure und genießen Sie Ihre Erfrischung!