Ingredienti
Ingredienti principali
70g di farina a basso contenuto di glutine
Ingredienti supplementari
50g di zucchero a velo (anche lo zucchero semolato è accettabile)
70g di burro non salato
10g di albumi d'uovo
Metodi di produzione
Passo 1: Mescolare lo zucchero e il burro non salato uniformemente fino a ottenere un colore giallo chiaro.
Passo 2: Aggiungere gli albumi in 2-3 lotti e aggiungere la farina setacciata contemporaneamente (aggiungere in 2-3 lotti).
Passo 3: Mettere l'impasto in una sac à poche e spremere i biscotti in forme secondo le proprie preferenze su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Passo 4: Metterlo nel forno a vapore, selezionare la funzione [Bake], 180°C, e il tempo è di circa 18 minuti (è meglio preriscaldare per 10 minuti in anticipo).
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